• 松仁别再炒玉米,换成它,更容易消化,适合老人孩子,

  • 发布日期:2020-06-09 00:17   来源:未知   阅读:

松仁别再炒玉米,换成它,更容易消化,适合老人孩子,润肠养胃!

这道菜是突发奇想做出来的,因为婆婆反应玉米不好消化,我家小宝也不爱吃,所以就把玉米换成了茄子,外酥里嫩的,确实好吃,吃的时候一定要趁热!

松仁茄子

主料:长茄子300g,松仁10g

辅料:面粉,小苏打粉,淀粉,酵母,花生油,剁椒,葱花,糖,盐,蒜蓉,姜末

做法

1、茄子隔条刨皮,对开,不到皮浅切,再翻面斜切成象眼块。

2、用汤勺三勺面粉,一勺淀粉,一茶匙酵母一茶匙苏打粉,加小碗水沿不同方向调开,,加一点点油封一下,醒半小时。茄子上浆,下锅炸茄块至金黄,沥干油。

3、留底油,加剁椒蒜蓉姜末葱花糖,高汤,勾芡,淋在炸好的茄子上。

4、松仁低温过油后撒上。